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商品網址:http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4471908&memid=af000091080





【元氣珍饌】碳烤一口吃烏魚子即食禮盒(60g-盒;共2盒)





  • 品號:4471908


  • 飯店 年菜 預購
  • 通過SGS檢驗合格認證
  • 傳統好味道、精緻手工製成
  • 無防腐劑、低鹽、甘醇好味






拆開即食、立解嘴饞

通過SGS檢驗合格認證

傳統好味道、精緻手工製成

無防腐劑低鹽、甘醇好味

卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感



富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA


傳統的好味道,更加精緻的好口感



















如何挑選烏魚子

1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷,好的烏魚子外表美觀,大小厚薄一致,,卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好,口感佳,好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味,無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣,可以概略由以下各種特徵加以判別

(1).外形美觀、大小厚薄一致

(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。

(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按,會有結實感

(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡

2.烏魚子到底好在哪裡,其實只要把握三個原則,形狀對稱、透明,顏色呈橘紅色,就能挑到好貨。

3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂年菜 推薦 台北質,而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富,脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA



烏魚子小檔案

烏魚的學名「鯔」音ㄗ,烏魚每年固定約冬至前後都會在臺灣西海岸游往南方,故另有別稱「信魚」。

烏魚全身都是具有經濟價值的,而所謂烏魚三寶即是烏魚子、烏魚腱(肫)及烏魚膘,其中又以烏魚子價值為最,所以烏魚子有「烏金」之稱,也因此烏魚對漁民而言有'年終獎金'一說。

台南 必 吃 餐廳早期烏魚子大多以臺灣野生烏魚子為主,由於市場上供不應求,到了中期則引進進口野生烏魚子(巴西.美國.澳洲...等產地),直至八0年代養殖烏魚技術穩定及慢慢普及,才有臺灣本產養殖烏魚子。其品質以'本產養殖'烏魚子為最。

烏魚子本身含有豐富的營養成份,如不飽和脂肪酸、必需胺基酸、維生素..等營養素,又具有高經濟效益,日本人視烏魚子為最高級的禮品,所以烏魚子不僅是臺灣傳統美食,更具有臺灣文化特產代表性。



【品牌故事】

元氣珍饌創於民國九十一年六月,本著誠信、踏實、積極的態度,及便利即食的生活概念,提供顧客多元化的選擇。嚴格的控管品質,
遍尋國、內外各地佳餚及名產,將方便送至全國各地,為每個家庭注入便利、衛生之美味,讓顧客不用出門也可以享受美食!



保存方法

烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內若有出油現象,實屬自然,敬請安心食用。



【注意事項】

商品為食品,如非運送過程失溫導致食品變質者,恕無法退換貨,敬請見諒與配合。

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盤飾配菜,請依個人喜好搭配


不附盤飾、餐具





餐廳

包裝方式
  • 盒裝
產品種類
  • 烏魚子/油魚子
產地
  • 國產


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◆商品名稱:【非常元氣】碳烤一口吃野生烏魚子即食禮盒(60g/盒)*2盒
◆商品成份: 烏魚子卵、食鹽
◆商品容量: 60g±10%
◆保存方式: 冷藏保存7度以下、常溫三天
◆商品產地: 台灣
◆食用方式: 本產品為熟食,拆開即可食用,冰涼或常溫食用皆可
◆食用建議:可搭配佐料:傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭;水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。







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